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09-03-2010
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Sorvete de Coco
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Foto meramente ilustrativa
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O calorzinho dos últimos dias continua a inspirar receitas saborosas como esta. Aproveite!
Ingredientes:
800 mL de leite
200 mL de leite de coco (1 garrafinha)
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de pó de liga neutra
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de emulsificante
3 colheres (sopa) de coco ralado
Preparo:
No liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o açúcar e o pó de liga neutra por 5 minutos. Leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer. Coloque na batedeira e bata com o restante dos ingredientes, com exceção do coco ralado, por 10 minutos ou até formar um creme liso e fofo. Adicione o coco ralado e dê uma leve batida para misturar. Coloque em um pote, leve ao congelador por mais 4 horas ou até endurecer.
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