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17.09.2019


Pudim de Café

 

 

Pudim de café

 

Ingredientes da calda:

 

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

 

Ingredientes Pudim:

 

1 lata de leite condensado

2 xícaras leite (medida da lata)

3 ovos

2 colheres de (sopa) café solúvel

 

Modo de preparo da Calda:

 

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda um forma com furo no central (19cm de diâmetro) e reserve.

 

Modo de preparo Pudim:

 

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Despeja na forma reservada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C) por cerca de 1hora e 30minutos. Depois de frio, leva para gelar por cerca de 6horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dica: Sirva com algo crocante amendoim ou castanhas, boa combinação.

 

 

 

 

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