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10.03.2015


Bolo de Feijão

 

 

Ingredientes:

 

1 copo duplo de feijão preto cozido

½ copo americano de óleo

4 ovos

2 copos americanos de açúcar

2 copos americanos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó (pó Royal)

Observação: Se quiser pode substituir 1 copo de farinha de trigo por farinha de rosca.

 

Preparo:

 

Bater tudo em liquidificador com exceção da farinha de trigo que deve ser adicionada em uma bacia após os ingredientes serem batidos. Assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido.


Será de chocolate? O bolo de feijão pode levar cobertura de chocolate

 

Cobertura:

 

1 e ½ xícara de leite

1 colher de sopa rasa de manteiga

2 colheres de chocolate em pó

½ xícara de açúcar

Ferver essa calda até começar a engrossar despejar sobre o bolo quente e salpicar coco ralado.

 

 

 

 

 

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