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01.07.2015


Bolinho de Mandioca

 

 

Ingredientes  
 
500g de mandioca descascada e cozida
2 ovos
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
2 xícaras (chá) de óleo para fritar

 

Modo de preparo

Passe a mandioca descascada e cozida pelo espremedor.
Deixe esfriar um pouco e amasse.
Em uma vasilha misture bem a mandioca e os ovos.
Junte a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão.
Misture e amasse bem.
Forme bolinhos de 3 cm  de diâmetro.
Aqueça o óleo e frite cada bolinho em fogo médio, dourando bem em toda a volta.
Escorra em papel toalha e sirva quente.

 

 

 

 

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