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14.12.2015


Farofa de Biscoito

 

 

Ingredientes:

- 01 pacote de biscoito Cream Craker (batido no liquidificador)

- 04 ovos cozidos

- 02 xícaras de passas

- 150 gramas de manteiga

- 02 colheres (sopa) de azeite

- 01 lata de milho verde

- 01 cebola grande batidinha

- 02 dentes de alho socados

- 04 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas

- 01 pimentão vermelho picado

- Sal e pimenta (opcional)

- 01 xícara de queijo parmezão ralado

 

Preparo:
Doure a cebola e o alho com a manteiga e o azeite. Adicione o pimentão, o milho e as passas. Refogue bem, sempre mexendo. Vá juntando a farinha do Cream Craker até obter uma farofa solta, porém úmida. No fim, acrescente os ovos picadinhos e os temperos verdes. Misture cuidadosamente e tempere com sal e pimenta. Coloque o queijo ralado, fora do fogo.

 

 

 

 

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