* Redação FMZ
A cidade de Santa Maria de Jetibá, na Região Serrana, se organiza para preparar aquela que pode ser a maior omelete das Américas. A tentativa do recorde será no dia 27 de julho, a partir das 10 horas, durante a 34ª edição da Festa do Colono, que começa nesta quinta-feira (24).
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A receita vai incluir 15.500 ovos. Segundo os organizadores, o atual título de “Maior Omelete das Américas” é da cidade de Pigüé, na Argentina, com 500 ovos a menos.
Em 2013, durante a GranExpoES, no Parque de Exposições de Carapina (Serra), o município de Santa Maria esteve à frente do preparo da maior omelete do Brasil e uma das dez maiores do mundo. Na ocasião, a receita usou 10.440 ovos.
O chef Gilson Surrage mais uma vez vai coordenar o preparo da omelete. “O volume será 50% maior, o que é sempre um desafio na hora de apurar o sabor e controlar a temperatura para o cozimento uniforme do prato”, ressaltou o chef.
Além dos ovos, a receita leva: 75 quilos de cebola, 22 litros de óleo, 8 litros de azeite extra virgem, 60 kg de manteiga, 7 kg de sal, 3 kg de alho, 90 maços de cebolinha picada, 45 maços de salsa picada e 45 maços de ervas aromáticas.
A previsão é de que, misturados esses ingredientes, a “super” omelete pese 600 quilos e alimente um público de até 3.000 pessoas. A expectativa é servir porções gratuitas a partir do meio-dia.
Frigideira
A “Maior Omelete das Américas” será preparada na frigideira gigante construída em aço, com fundo de 3 metros de diâmetro, 20 centímetros de altura e peso de 400 kg. O utensílio sairá hoje (terça-feira) às 8 horas da Saveli Industrial, em Carapinha, em Serra, e seguirá até o Centro de Eventos de Santa Maria de Jetibá. A frigideira foi a mesma utilizada no ano passado na GranExpoES.
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Santa Maria de Jetibá é o segundo maior produtor de ovos do Brasil. De acordo com o secretário Municipal de Agricultura, Manfredo Krüger, o município conta com 140 produtores e tem volume de produção próximo de 10 milhões de ovos por dia.
Programação Festa do Colono 2014
(De 24 a 27 de julho)
Local: Centro de Eventos de Santa Maria de Jetibá
*Entrada franca
Quinta-Feira – 24/07
13:00 – Mesa redonda avicultores capixabas – Salão da 3ª Idade
16:00 – Sessão Solene com entrega de homenagens – Câmara Municipal
Sexta-Feira – 25/07
16:00 – Apresentação de Concertinas – Praça/Centro
18:00 – Homenagem ao Colono, a força do nosso município – Pátio de Festas
18:45 – Sorteio de prêmios da campanha Show de Notas – Pátio de Festas
19:00 – Abertura da Exposição Agropecuária – Pátio de Festas
19:30 – “Esquenta” da frigideira – Omelete 1.500 Ovos – Pátio de Festas
20:00 – Show com Lucélia e Jéssica – Pátio de Festas
22:00 – Show Nacional com “Tchê Garotos” – Pátio de Festas
00:00 – Show com Fator X – Pátio de Festas
02:00 – Show com Clebson e Banda – Pátio de Festas
Sábado – 26/07
10:00 – Reabertura da Exposição Agropecuária – Pátio de Festas
13:00 – Apresentações Culturais – Praça/Centro
14:00 – Rock da tarde com grupo “K’Tinga” e participação do bloco cachorro preto – Praça/Centro
14:00 – Pedalada do Colono – Praça/Centro
18:00 – Show com Evandro e Companhia – Pátio de Festas
20:00 – Show com Fábio Guerra e Banda – Pátio de Festas
22:00 – Show Nacional com Falamansa – Pátio de Festas
23:30 – Show com Lion Jump – Pátio de Festas
01:00 – Show com Sambanejo – Pátio de Festas
02:30 – Show com Isaac Moreira e Banda – Pátio de Festas
Domingo – 27/07
08:00 – 2ª Caminhada do Colono – Praça/Centro
09:00 – Bailão da Concertina – Praça/Centro
10:00 – Preparação do Maior Omelete das Américas 15.500 Ovos – Pátio de Festas
12:00 – Show com Forró Chapa Quente – Pátio de Festas
12:30 – Apresentações Culturais – Praça/Centro
14:00 – Show com os Seresteiros – Pátio de Festas
17:00 – Show com Wellington e Raphael – Pátio de Festas
18:30 – Show Nacional com João Bosco e Vinícius – Pátio de Festas
20:30 – Show com Carlinhos Rocha – Pátio de Festas
