Ingredientes:

5 ovos

2 copos e ½ de açúcar

3 copos de farinha de trigo

1 copo de leite

3 colheres (de sopa) de manteiga

Observação: O copo medida utilizado é o americano (150 mL)

Preparo:

Bater as claras em neve. Colocar as gemas e o açúcar e bater bem. Retirar da batedeira e colocar a farinha de trigo e incorporar bem à massa. Adicionar o leite fervente com a manteiga e misturar até que a massa fique homogênea. Colocar imediatamente para assar em forno pré-aquecido.