O fubá oferece tantas possibilidades que já era hora de o cardápio da Festa da Polenta trazer novidades. Ponto para os visitantes, que vão poder experimentar o pastel de polenta, de sexta-feira (8) até domingo (10), no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, em Venda Nova.

Com massa à base do prato mais reverenciado pelo evento, o pastel tem duas opções de recheio: de queijo mussarela e de linguiça tradicional. A porção, com dez unidades, sairá a R$ 5,00.

O pastel de polenta é baseado em receitas finalistas do antigo concurso de culinária à base de milho, em 2006 e 2007, que teve como idealizadora a economista doméstica Rita Zanúncio, do Instituto Capixaba de Assistência Técnica, Pesquisa e Extensão Rural- Incaper. “O objetivo é ampliar as opções de produtos à base de milho na Festa da Polenta”, diz Rita.

O salgado vem como aposta de sucesso junto ao público, que já conhece o capeletti, a polenta com molho ou frita com queijo. Além de Rita, os testes da massa envolveram a também economista doméstica Renata Carnielli. Juntas, as profissionais treinaram três salgadeiras da cidade para preparar os pastéis durante a festa.

Confira programação da 32ª Festa da Polenta

Sexta-feira – 08/10/10

20h – Show de abertura com a banda Dublack

21h – Abertura da 32ª Festa da Polenta

21h30 – Eleição da 20ª Rainha da Festa da Polenta, com o grupo Toni Boni

23h – Show com a banda Medusa

Sábado – 09/10/10

9h – Desfile do Queijo Gigante (1000 kg), com carro de boi – Saída da Fiat Cola

10h30 – Almoço típico com Wagner e Edmar

12h30 – Apresentação do grupo de dança Flores da Terceira Idade

13h – Show com Toni Boni

14h – Tombo da Polenta Gigante (1200 kg)

15h – Apresentação do grupo de dança Granello Giallo

21h – Tradicional show com Ragazzi dei Monti

23h30 – Show com Emmerson Nogueira

1h – Show com Banda Samanta

Domingo – 10/10/10

9h – Missa na Matriz

10h – Banda Martinense

11h – Desfile com as crianças (tratores)

12h – Apresentação do grupo Dei Bambini

12h30 – Apresentação do coral Sol da Manhã

13h – Apresentação do grupo de dança Granello Giallo

13h30 – Show com Toni Boni

14h – Tombo da Polenta Gigante

14h30 – Corte do Queijo Gigante

16h – Apresentação dos grupos de dança Saltarello

16h30 – Tradicional show com Ragazzi dei Monti

19h – Show com Leo e Luan

Programação do Paiol do Nonno

Sexta-Feira – 08/10/2010

19h – Toni da Viola e Edésio Martins

Sábado – 09/10/2010

11h – Show com Alcapones

14h30 – Show com Irmãos Brambila e banda

18h30 – Show com Norival e Alan

Domingo 10/10/2010

11h – Show com Vagner e Edmar

14h30 – Show com Ramires Show e Banda

18h30 – Show com Jhony e Denner e Atila cola

Ainda no Paiol:

Moagem de cana no engenho puxado a boi

Forno da nonna (Pães, Bolos, quitutes)

Açúcar Mascavo feito na hora

Moinho de pedra movido à água moendo o milho para fazer polenta