Depois de acatar sugestões na assembleia geral, a diretoria da Associação Festa da Polenta- Afepol reuniu os coordenadores das equipes na última terça-feira (12) para apresentar propostas de mudanças na estrutura da próxima edição do evento, nos dias 7, 8 e 9 de outubro.
O objetivo das mudanças é fazer uma festa mais confortável, tanto para o público quanto para os voluntários, descentralizando o atendimento em alguns setores, em especial a cozinha do bar, que ultrapassou sua capacidade no domingo da última edição, gerando longas filas durante o almoço típico. O presidente da Afepol, José Luiz Moysés, destacou a importância de os voluntários não perderem esse foco.
O conceito da festa agora é a descentralização do atendimento. Isso não pode ser esquecido, independente se as propostas apresentadas forem favoráveis ou não, disse. Para isso, a diretoria propôs readaptar o espaço da cozinha, contratar dois técnicos para as fritadeiras e um de gás para plantão permanente e orientação dos voluntários, comprar três novas fritadeiras, além da criação de quiosques espalhados no Centro de Eventos com serviço de bar e venda de bilhetes.
Mais do que nunca é importantíssimo o coordenador assumir sua equipe para tudo funcionar durante a festa, completou o presidente, que terá uma série de reuniões com as equipes a partir do próximo dia 26 (Confira cronograma abaixo).
José Luiz afirmou que vai a diretoria, com a ajuda dos coordenadores de equipes, vai continuar desenvolvendo estratégias também para atrair mais público para o sábado. Isso inclui ações de marketing na Grande Vitória, Sul e Norte do Estado, alteração no valor dos ingressos, prato típico e horário do desfile do queijo gigante.
Cronograma de reuniões com as equipes:
26 de abril- equipes cozinha, cozinha do bar e compras
17 de maio- equipes bar, limpeza e fila
7 de junho- equipes Casa da Nonna, Paiol do Nonno e Armazém da Polenta
28 de junho- equipes financeira, portaria/segurança e infraestrutura
12 de julho- equipes ornamentação, comunicação visual e desfile
9 de agosto- equipes panelão gigante, queijo gigante e grupo de dança
