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Creme de Café

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite

– 1 lata de café bem forte

– 3 gemas

– 1 colher de sopa de maisena

Preparo:

Coloque numa panela todos os ingredientes. Leve ao fogo brando até levantar fervura. Após a fervura, cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo. Outra opção é cozinhar o creme em banho Maria (fica finíssimo).

Cobertura: Mashmallow de café e coco ralado.

* Rita de Cássia Zanúncio Araujo

Economista Doméstico, MSc. Ciência dos Alimentos

Agente de Desenvolvimento Rural II

Incaper – Venda Nova do Imigrante/ES

tel. 28-3546-1277

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