Ingredientes:

1 xícara de arroz cozido

1 ovo

1 dente de alho picado ou amassado

½ cebola

Sal

1 colher (de sopa) de queijo ralado

4 colheres (de sopa) de beterraba ralada crua

2 colheres (de sopa) de salsa picada

Modo de Fazer:

Passe o arroz, o alho e a cebola no processador ou máquina de moer ou até mesmo amasse bem. Coloque os demais ingredientes e misture até ficar bem homogênea a massa. Frite os bolinhos em óleo quente.