Ingredientes:

4 ovos

800 g de passas brancas

300g de margarina

300g de açúcar mascavo

Cozinhar tudo isto por 5 minutos.

550 g de farinha de trigo

300g de frutas cristalizadas

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Canela e casca de laranja (1 colher de chá de cada)

Cravo e Noz moscada (1/2 colher de chá)

½ copo de licor de cereja ou outro de sua preferência

Modo de Fazer:

Bater os ovos inteiros com o açúcar e a margarina até ficar clarinho. Acrescentar aos poucos os demais ingredientes. Assar em forma forrada com papel manteiga.

Obs.:

A massa fica bem dura (grossa)

Assar e depois de frio embrulhar em papel alumínio

Conservar em temperatura ambiente e consumir preferencialmente após 10 dias.

* Receita enviada pela ouvinte Adriana Falqueto Zandonadi