Ingredientes:

1 Kg de polvilho azedo

04 a 05 batatas

05 ovos

500g queijo ralado grosso ou queijo a gosto

500 g de margarina

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Escaldar o polvilho com a margarina fervente e misturar. Colocar as batatas ainda quentes (amassadas). Colocar os ovos, sal e o queijo. Modelar e assar.

Obs: Nessa receita não se utiliza leite nem água;

Colocar as batatas para cozinhar com casca e depois descascar;

Utilizar polvilho azedo de boa qualidade.