– 1 1/2 copo americano de açúcar mascavo

– 2 colheres de sopa de mel

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 pitada de bicarbonato de sódio

– 1 copo americano de café forte

– 1 colher de chá de café solúvel

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo com colher de pau. Abaixar o fogo e testar o ponto em água (formação de uma bolinha dura). Despejar em pedra untada com manteiga. Formar rolinhos e cortar as balas. Embrulhar em papel manteiga.

Observação: O copo de café pode ser substituído por ½ copo de leite e meio copo de café.