Ingredientes:

1 ½ kg de mandioca cozida em água e sal

1 vidro de leite de coco (600mL)

4 colheres (sopa) de maionese

200g de queijo mussarela

Preparo:

Cozinhar bem a mandioca em água e sal. Escorrer e picar em tiras (palito). Arrumar em uma assadeira e despejar sobre a mandioca, a maionese misturada com o leite de coco. Cobrir com queijo mussarela e levar ao forno até derreter o queijo. Servir quente.