Granola

Ingredientes:

½ copo de mel

1 copo de farelo ou fibra de trigo

½ copo de melado

1 copo de castanha do Pará picada

½ copo de gergelim

½ copo de linhaça

3 copos de aveia em flocos

1 copo de gérmen de trigo

1 copo de uva passas

½ copo de coco ralado fresco

Preparo:

Misturar o mel com o melado, mexendo até ficar homogêneo. Reservar. Misturar muito bem os ingredientes secos com exceção das passas. Acrescentar a mistura líquida e levar ao forno médio, mexendo de vez em quando, até que fique dourada. Deixar esfriar e acrescentar as passas. Guardar em vidro hermeticamente fechados ou em sacos plásticos.

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