Ingredientes:

1 e ½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de amido de milho

½ colher de chá de sal

1 xícara de chá de margarina ou manteiga (200 g)

Recheio:

2 xícaras de chá de leite

1 caixinha (200g) de creme de leite

1 xícara de queijo parmesão ralado (100g)

1 xícara de queijo mussarela (ralado em tiras)

1 xícara de queijo meia cura (ralado em tiras)

2 colheres de sopa de cebola ralada e dourada (opcional)

1 xícara de chá de presunto de peru defumado em cubos

½ xícara de bacon em cubos dourado (opcional)

4 ovos

Preparo:

Misturar os ingredientes da massa. Forrar os fundos e lado de uma assadeira com fundo móvel de 25 cm e reservar. Para o recheio bater os ovos, os queijos, o leite, o creme de leite e a cebola dourada em liquidificador e despejar sobre a massa reservada. Salpicar o bacon e o presunto em cubinhos sobre o recheio e levar ao forno pré-aquecido.

Observação: Quiches podem ser montadas e assadas em forminhas individuais.