Ingredientes:

½ kg de batatas cozidas e picadas

250 g de cenouras cozidas e picadas

½ lata de ervilhas

½ lata de milho verde

1 colher de sopa de azeitonas picadas

4 colheres de sopa de maionese vegetal

Salsinha vegetal picada a gosto

Preparo:

Misturar os legumes e temperar a gosto. Juntar 3 colheres de sopa de maionese. Em um pirex, alterne camadas de pão de forma e de legumes. Cobrir com o restante da maionese.

Levar à geladeira por pelo menos 1 hora.