Sobram vagas para quem se qualifica, já que muitos empresários encontram dificuldades em contratar mão de obra com capacitação para exercer cargos relacionados ao turismo. Por isso, treinamento é estratégia-chave para o enriquecimento do serviço para deixar uma boa impressão aos visitantes. Se você está em busca de colocação no mercado profissional, que tal aproveitar cursos oferecidos de forma gratuita pelo poder público?

Em Domingos Martins estão abertas 23 vagas para pessoas interessadas em adquirir conhecimento e desenvolver técnicas em serviços de restaurantes como garçons. É que uma parceria entre a Secretaria Estadual de Turismo (Setur) e Secretaria Municipal de Turismo (Sectur) traz novamente ao município o Projeto Qualifica Turismo.

Os interessados em participar devem ter mais de 18 anos e procurar a Sectur, localizada na Avenida Presidente Vargas, nº 702, para fazer a sua inscrição. É necessário levar CPF e Carteira de Identidade. O curso tem duração de 40 horas e será ministrado entre os dias 30 de setembro e 11 de outubro, de segunda a sexta-feira, das 13h às 17h, no Agrotur, em Campinho. 

Programa do curso:

– Ética na relação interpessoais

– Qualidade no atendimento ao cliente

– Atendimento às reclamações do cliente

– Definição de boas práticas de higiene

– Higiene pessoal

– Higiene ambiental (equipamentos, utensílios e espaços físicos)

– Noções básicas de microbiologia (contaminação, prevenção e biossegurança)

– Estrutura e hierarquia do restaurante

– Cargos e tarefas

– Perfil do garçom e o mercado de trabalho

– Tipos de restaurante

– Utensílios e equipamentos do restaurante e suas finalidades

– Como trabalhar uma bandeja

– Serviços básicos de preparação da mise-en-place (café da manhã e buffet)

– Serviços de bebidas quentes e frias – água, refrigerante, suco, café e chá com torradas Petrópolis

– Modalidades de serviços: serviço à inglesa direto; serviço à inglesa indireto; serviço à francesa; serviço à americana ou buffet; serviço empratado (prato pronto); recolhimento de pratos

– Serviços de bebidas alcoólicas (uísque, conhaque, vinho do porto, vinho tinto e branco e cerveja,)

– A venda do produto e fechamento do restaurante

– Serviço de room-service

– Serviço de coffee-break

– Vocabulário do restaurante

Sobre o Qualifica ES

O programa vem sendo desenvolvido desde 2010 e é fruto de um contrato entre a Setur e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). O objetivo é fortalecer o setor e melhorar a qualidade do atendimento aos turistas no Estado.

Sempre com intuito de promover o desenvolvimento do turismo e estimular o crescimento socioeconômico das Regiões Turísticas, os cursos são ministrados por instrutores qualificados e criteriosamente selecionados. Em 2013 serão qualificadas 2.323 pessoas, marca expressiva para a meta do projeto que visa beneficiar 5.485 profissionais até o fim de 2013.

Serviço:

Capacitação para garçons Qualifica ES

Data: De 30 de setembro a 11 de outubro

Horário: 13 às 17h

Local: Agrotur

Vagas: 23

Informações: (27) 3268-1471 ou pelo e-mail sectur@domingosmartins.es.gov.br