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Arroz com Casca de Abóbora

Lavar o arroz e escorrer. Picar as cascas da abóbora em tirinhas. Dourar alho em óleo e fritar o arroz. Adicionar as cascas da abóbora e água o suficiente. Provar e acertar o sal. Deixar cozinhar até o ponto.

OBS.: A casca de abóbora enriquece o arroz com fibras, vitaminas e sais minerais.

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