Ingredientes:

2 copos de arroz

2 colheres (de sopa) de óleo

Sal a gosto

1 vidro de 200 mL de leite de coco

Modo de Fazer:

Lavar o arroz e escorrer. Fritar o arroz, acrescentar o sal a gosto e água para cozinhar. Quando estiver quase seco, ainda com um pouco de água, despejar o leite de coco e deixar secar. Servir quente como acompanhamento de peixe ou camarão ou da moqueca de banana.