Ingredientes:

6 colheres de manteiga

1 Kg de farinha de trigo

½ Kg de açúcar reinado

6 ovos

2 colheres de sopa de sal amoníaco

Modo de Preparo:

Bater os ovos separadamente, ou seja, bater a clara e em seguida a gema, acrescentar o açúcar, a manteiga e ir acrescentando a farinha até a massa soltar de sua mão.

Enrolar, passar no açúcar, colocar em uma fôrma e assar.

Dica:

Este biscoito cresce muito, portanto, na hora de colocar na fôrma para assar, coloque-os bem separados para que não grudem.