Ingredientes:

01 kg de inhame

500 gramas de peito de frango desfiado

02 colheres (sopa) de azeite

01 colher (chá) de colorau

01 cubo de caldo de galinha (opcional)

01 cebola ralada

04 dentes de alho amassados

Sal com moderação

Preparo:

1-      Cozinhe o inhame em água com caldo de galinha e depois de cozido bata no liquidificador e reserve;

2-      Refogue o alho, o colorau e a cebola no azeite;

3-      Junte o peito de frango temperado,cozido e desfiado;

4-      Acrescente o caldo do inhame e deixe ferver;

5-      Acrescente o sal a gosto.