Ingredientes:
1 colher (de sopa) rasa de sal
3 ovos
300gramas de fubá
1 colher (de café) de fermento em pó
30mL de óleo fervente
30mL de leite fervente
70mL de água fervente
1 colher (de sopa) de queijo parmeson ralado (opcional)
Modo de Fazer:
Em uma bacia coloque o fubá e o sal, acrescente os líquidos ferventes e por final os ovos, o fermento e o queijo ralado. Misture bem, tire colheradas e frite em óleo quente.
* Com esta receita, Rozânia das Graças da Silva ficou entre os 10 finalistas do Concurso de Culinária à Base de Milho das Montanhas Capixabas