Ingredientes:

01 kg de inhame cru, ralado em tiras

04 ovos

Sal a gosto

02 dentes de alho bem amassados

Cebolinha a gosto

03 copos de farinha de trigo (aproximadamente)

Preparo:

Bater os ovos, acrescentar o sal, o alho, a cebolinha, o inhame ralado e farinha de trigo até a massa ficar “grudenta”. Fritar em colheradas e servir quente.