Ingredientes:

Peixes sem espinhos

Amido de milho

Sal

Vinagre

1 pitada de açúcar

Tempero verde

Pimenta a gosto

Preparo:

Passar o peixe sem espinhos em um processador ou máquina de moer ou até mesmo bater bem em tábua com uma faca. Temperar com o sal, açúcar, pimenta e vinagre. Acrescentar o tempero verde picadinho miúdo e amido de milho até o ponto. Fazer os bolinhos e fritar. Servir quente.