Ingredientes:
03 xícaras (chá) de aveia em flocos finos;
01 xícara de ameixa (ferva a ameixa seca com água e retire os caroços);
01 xícara do caldo que ferveu a ameixa;
03 ovos;
1 ½ xícara de açúcar branca ou mascavo;
01 colher (sopa) rasa de canela e pó;
01 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
200 gr de manteiga ou margarina.
Modo de Preparo:
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga e misture o restante dos ingredientes. Leve para assar em uma assadeira untada e polvilhada.
Dica: Se quiser pode substituir o açúcar branco ou mascavo pelo açúcar magro, porém coloque apenas uma xícara.