Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
3 xícaras de banana amassada (nanica ou prata)
2 colheres cheias (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Nozes picadas e passas a gosto
Preparo:
Bater bem os ovos, açúcar e óleo. Acrescentar os demais ingredientes aos poucos e misturar bem. Assar em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada.