Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

3 xícaras de banana amassada (nanica ou prata)

2 colheres cheias (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de baunilha

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Nozes picadas e passas a gosto

Preparo:

Bater bem os ovos, açúcar e óleo. Acrescentar os demais ingredientes aos poucos e misturar bem. Assar em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada.