Ingredientes:
4 ovos
800 g de passas brancas
300g de margarina
300g de açúcar mascavo
Cozinhar tudo isto por 5 minutos.
550 g de farinha de trigo
300g de frutas cristalizadas
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Canela e casca de laranja (1 colher de chá de cada)
Cravo e Noz moscada (1/2 colher de chá)
½ copo de licor de cereja ou outro de sua preferência
Modo de Fazer:
Bater os ovos inteiros com o açúcar e a margarina até ficar clarinho. Acrescentar aos poucos os demais ingredientes. Assar em forma forrada com papel manteiga.
Obs.:
A massa fica bem dura (grossa)
Assar e depois de frio embrulhar em papel alumínio
Conservar em temperatura ambiente e consumir preferencialmente após 10 dias.
* Receita enviada pela ouvinte Adriana Falqueto Zandonadi