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Caldo de Frango

Ingredientes:

01 kl de ossos de frango;

01 cebola;

01 cenoura grande;

02 dentes de alho;

04 dedos de inhame;

01 pitada de noz-moscada;

Tempero verde e ervas aromáticas (cebolinha, salsa, manjericão e etc.).

Modo de Preparo:

Cozinhe os ossos do frango em uma panela com água e sal, reserve e deixe esfriar. Cozinhe a cenoura e o inhame picados, junte com o caldo que foi cozido os ossos de frango e bata no liquidificador. Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite ou óleo, deixe dourar e acrescente o caldo batido. Por último, coloque o tempero verde, as ervas aromáticas, a noz-moscada e sal a gosto.

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