Ingredientes:

– 02 kg de sardinhas (sem cabeça)

– 02 xícaras de óleo

– 02 xícaras de vinagre

– 01 xícara de água

– Temperos: salsinha e cebolinha verde

– 01 colher (sopa) de sal

– 01 cebola em rodelas

– 03 tomates

Preparo:
Colocar na panela de pressão as sardinhas em camadas alternando com cebola, tomate e temperos. Misturar o óleo, vinagre, água e sal e colocar por último. Levar a panela ao fogo baixo por 50 minutos a partir da fervura.

Dica: Utilizar a sardinha em molhos, patês ou tortas.