Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 lata de café bem forte
– 3 gemas
– 1 colher de sopa de maisena
Preparo:
Coloque numa panela todos os ingredientes. Leve ao fogo brando até levantar fervura. Após a fervura, cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo. Outra opção é cozinhar o creme em banho Maria (fica finíssimo).
Cobertura: Mashmallow de café e coco ralado.
* Rita de Cássia Zanúncio Araujo
Economista Doméstico, MSc. Ciência dos Alimentos
Agente de Desenvolvimento Rural II
Incaper – Venda Nova do Imigrante/ES
tel. 28-3546-1277
