Ingredientes:

1/2kg de cenoura cozida em água e sal

1 copo duplo (250mL) da água que cozinhou a cenoura

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de leite em pó

½ cebola pequena picadinha

2 colheres (sopa) de amido de milho (não muito cheias)

Tempero verde

2 colheres de queijo ralado

Preparo:

Dourar a cebola na manteiga e bater em liquidificador, junto aos demais ingredientes. Levar em uma panela e mexer até engrossar. Ferver mais um pouco e servir quente.