Ingredientes:
1/2kg de cenoura cozida em água e sal
1 copo duplo (250mL) da água que cozinhou a cenoura
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de leite em pó
½ cebola pequena picadinha
2 colheres (sopa) de amido de milho (não muito cheias)
Tempero verde
2 colheres de queijo ralado
Preparo:
Dourar a cebola na manteiga e bater em liquidificador, junto aos demais ingredientes. Levar em uma panela e mexer até engrossar. Ferver mais um pouco e servir quente.