Informações sobre o mercado de café a nível mundial. Esse foi um dos assuntos discutidos no Curso de Café com Qualidade: colheita e pós-colheita, realizado nessa terça-feira (18) na sede da Secretaria Municipal de Ibatiba. O evento, que foi realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), contou com a presença de 34 agricultores, além de técnicos Instituto.
“O objetivo do curso, além de atualizar o produtor sobre o andamento mercado mundial, foi passar informações sobre alternativas de secagem que os levem a uma produção de maior peso e maior qualidade”, afirmou o chefe do Escritório Local do Incaper em Ibatiba, José Clério Moratti Dalmonech.
Segundo José Clério, o curso teve também a preocupação de passar para os produtores alternativas para diminuir o uso dos combustíveis, utilizados na secagem do grão, tais como a lenha e a palha do café, com intenção de reduzir a poluição causada pela queima desses materiais.
