Deu Castelo na 6ª edição do Prêmio Cafuso/UCC. O cafeicultor Genézio Tomaz Tomazini, 65, do Córrego da Bateia, zona rural do município, faturou o prêmio de R$ 20 mil oferecido ao produtor do grão de mais alta qualidade das montanhas capixabas. Em 2005, ele levou R$ 10 mil com a 3ª colocação.
A entrega da premiação foi sábado (2) à noite na Pousada Pedra Azul. Autoridades regionais e estaduais, cafeicultores finalistas e suas famílias e profissionais do agronegócio prestigiaram a cerimônia, promovida pelas Empresas Tristão e pela torrefadora japonesa Ueshima Coffee Company- UCC com apoio da Cooperativa dos Cafeicultores das Montanhas do Espírito Santo- Pronova.
Muito tímido, o campeão disse que o segredo está na cata de grãos maduros e de um manejo cronometrado quando esses estão na estufa. Os cafeicultores devem participar do concurso para terem a mesma sorte, aconselhou.
A seleção final foi na última sexta-feira, na sede das Empresas Tristão, em Vitória. A ordem de classificação dos 50 finalistas foi decidida por provadores renomados, como o baiano Silvio Leite, um dos melhores do mundo; e contou com a participação pela primeira vez do neo-zelandês Marco Kerkmeester, proprietário da cafeteria paulistana Santo Grão (confira entrevista exclusiva aqui no site); e de um comprador da Indonésia.
Depois de uma seleção rigorosa, apenas 34 concorrentes foram selecionados para receber prêmios em dinheiro, entre R$ 2.000 e R$ 20 mil, o máximo. Além de Tomazini, ficaram entre os três primeiros colocados os primos Zeferino (2º) e Pedro Pasti (3º), de Vargem Alta, com prêmios de R$ 15 mil e R$ 10 mil, respectivamente (confira resultado abaixo).
Aliás, o número de finalistas daquele município e de Castelo foi relevante nesta edição do Prêmio Cafuso. Dos 50 finalistas, 16 são de Castelo e dez, de Vargem Alta, sendo que dentre os dez primeiros, cinco são deste último.
Talvez a vitória do conterrâneo Marco Antônio Fassarela no ano passado tenha estimulado essa participação expressiva. Mas nesta edição, o cafeicultor ficou em 8º.
Ambiente atual
A cafeicultura vive novos tempos com a produção de cafés finos. Um tempo que integra todos os elos do agronegócio café, como destacou o secretário de Estado da Agricultura e vice-governador eleito Ricardo Ferraço. Houve um tempo em que produtor, torrefador, corretor e exportador não sentavam na mesma mesa.
Um dos executivos das Empresas Tristão, Sérgio Tristão frisou que as maiores estrelas do evento são os produtores. O produtor capixaba acreditou que era possível fazer qualidade. Café de qualidade é um bom negócio para o Estado e principalmente para vocês, disse.
Para a americana Suzy Spindler, secretária-executiva da Alliance Coffee Excellence- ACE, entidade que coordena prêmios para cafés especiais e congrega outras associações, o trabalho do produtor tem mudado todo o cenário mundial da qualidade de café. É muito importante a participação e o suporte dado ao programa de qualidade no Brasil. Nossos compradores precisam cada vez mais conhecer a qualidade do grão brasileiro.
Suzy disse ainda que vai se empenhar na realização do 8º Cup of Excellence mais uma vez no Espírito Santo e que vários jurados internacionais querem vir ao Brasil.
Consolidação
O coordenador técnico do concurso, Evair Vieira de Melo, disse considerar a 6ª edição a mais tranqüila. Foi o primeiro evento sem reuniões. Tudo se encaixou com ajuda desses seis anos de experiência.
Também degustador de destaque nacional e mundialmente, Evair destaca que o Prêmio Cafuso é um evento de consolidação de um projeto iniciado pelos próprios cafeicultores. De acordo com ele, a produção de cafés especiais ganhou com a implantação do programa de certificação e rastreabilidade das propriedades, que garante um selo para o produto nos moldes mundiais da segurança alimentar. Produtor e consumidor estão cada vez mais próximos.
* Por Leandro Fidelis
VENCEDORES 6º Prêmio Cafuso/UCC
1°- Genésio Tomaz Tomazini- Castelo
2°- Zeferino Pasti- Vargem Alta
3°- Pedro Pasti- Vargem Alta
4° ao 10°- Ivan Calimam- Venda Nova
Clarindo Briosque- Venda Nova
Domingos Savio Lopes- Castelo
José Luiz Machado- Vargem Alta
Marco Antonio Fassarela- Vargem Alta
Jane Mery Angela Ardisson- Vargem Alta
Aguinaldo Antonio Altoé- Castelo
11º ao 20º- Aristeu Possimoser- Itarana
Edson Pires Sartori- Castelo
Fabiano Carvalho Resende Filho- Alfredo Chaves
Franz Schultz- Itarana
José Antonio Fávero- Vargem Alta
José Leandro Romão- Castelo
Luciano Patussi Dalvi- Castelo
Marcos Antonio Nali- Castelo
Roberto Lucio Mendonça- Afonso Cláudio
Solimar Tomazine- Castelo
21º ao 34º- Anacleto Tozzi- Castelo
Angelim Cesconeto- Castelo
Givaldo Gomes de Amorim- Ibatiba
Jeremias Litig Braga- Afonso Cláudio
José Dario- Iúna
Leones Vitor Baldoto- Itarana
Lindomar Dettmann- Itarana
Norival Tomazine- Castelo
Pedro Tonole- Venda Nova
Renata Vargas Rigo de Souza- Conc. Castelo
Rita Falqueto Perim- Venda Nova
Rogerio Sartori- Castelo
Sebastião Gabriel Zambom- Afonso Cláudio
Sidney Tozzi- Castelo
