Ingredientes:

32 figos maduros

3 cálices de cachaça

1 copo de café forte sem açúcar

1 pau de canela

1 kg de açúcar

Preparo:

Colocar os figos na panela com um corte no fundo sem o cabinho. Colocar o açúcar, o café, a canela e a cachaça. Tampe a panela vedando bem deixando por 24 horas sem entrar ar. Após esse tempo leve ao fogo baixo até diminuir bem a calda.

Obs.: Em fogão à lenha em fogo bem brando leva umas 4 horas para ficar pronto.