Ingredientes:

– 01 pacote de biscoito Cream Craker (batido no liquidificador)

– 04 ovos cozidos

– 02 xícaras de passas

– 150 gramas de manteiga

– 02 colheres (sopa) de azeite

– 01 lata de milho verde

– 01 cebola grande batidinha

– 02 dentes de alho socados

– 04 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas

– 01 pimentão vermelho picado

– Sal e pimenta (opcional)

– 01 xícara de queijo parmezão ralado

Preparo:
Doure a cebola e o alho com a manteiga e o azeite. Adicione o pimentão, o milho e as passas. Refogue bem, sempre mexendo. Vá juntando a farinha do Cream Craker até obter uma farofa solta, porém úmida. No fim, acrescente os ovos picadinhos e os temperos verdes. Misture cuidadosamente e tempere com sal e pimenta. Coloque o queijo ralado, fora do fogo.