Ingredientes:

12 jilós

200g de carne moída

1 cebola pequena

Alho e sal

250 mL de molho de tomate

Requeijão cremoso ou queijo tipo parmesão ralado

Polenta

Preparo:

Cortar o jiló com casca ao meio e retirar 1 pouco do miolo (sementes). Fazer uma almôndega amassando bem a carne moída, cebola picadinha, alho e sal. Rechear os jilós casando as partes e fechando com palitos. Cozinhar em água e sal. Arrumar em uma assadeira a polenta, os jilós, molho de tomate e o requeijão cremoso ou queijo ralado. Levar ao forno. Servir quente.

Obs.: Lá em Minas Gerais chamam a polenta de angu.