500g de aipim cozida em água e sal.Amassadas ainda quente, deixe esfriar

Coloque um ovo inteiro

3 colheres de margarina

2 colheres de queijo ralado

5 colheres de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Misture bem essa massa e divida-a em bolinhas, abra com as mãos e recheie-as com 2 ou 3 tipos de queijo ou carne moída.

Feche-as e leve para cozinhar em água e sal com algumas gotas de óleo,até boiar.

Coloque-as num refratário, regue com um molho de tomate, salpique queijo ralado e sirva quente.