Omelete gigante com 15.500 ovos vai ser recorde em festa de Santa Maria

* Redação FMZ

A cidade de Santa Maria de Jetibá, na Região Serrana, se organiza para preparar aquela que pode ser a maior omelete das Américas. A tentativa do recorde será no dia 27 de julho, a partir das 10 horas, durante a 34ª edição da Festa do Colono, que começa nesta quinta-feira (24).

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A receita vai incluir 15.500 ovos. Segundo os organizadores, o atual título de “Maior Omelete das Américas” é da cidade de Pigüé, na Argentina, com 500 ovos a menos.

Em 2013, durante a GranExpoES, no Parque de Exposições de Carapina (Serra), o município de Santa Maria esteve à frente do preparo da maior omelete do Brasil e uma das dez maiores do mundo. Na ocasião, a receita usou 10.440 ovos.

O chef Gilson Surrage mais uma vez vai coordenar o preparo da omelete. “O volume será 50% maior, o que é sempre um desafio na hora de apurar o sabor e controlar a temperatura para o cozimento uniforme do prato”, ressaltou o chef.

Além dos ovos, a receita leva: 75 quilos de cebola, 22 litros de óleo, 8 litros de azeite extra virgem, 60 kg de manteiga, 7 kg de sal, 3 kg de alho, 90 maços de cebolinha picada, 45 maços de salsa picada e 45 maços de ervas aromáticas.

A previsão é de que, misturados esses ingredientes, a “super” omelete pese 600 quilos e alimente um público de até 3.000 pessoas. A expectativa é servir porções gratuitas a partir do meio-dia.

Frigideira

A “Maior Omelete das Américas” será preparada na frigideira gigante construída em aço, com fundo de 3 metros de diâmetro, 20 centímetros de altura e peso de 400 kg. O utensílio sairá hoje (terça-feira) às 8 horas da Saveli Industrial, em Carapinha, em Serra, e seguirá até o Centro de Eventos de Santa Maria de Jetibá. A frigideira foi a mesma utilizada no ano passado na GranExpoES.

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Santa Maria de Jetibá é o segundo maior produtor de ovos do Brasil. De acordo com o secretário Municipal de Agricultura, Manfredo Krüger, o município conta com 140 produtores e tem volume de produção próximo de 10 milhões de ovos por dia.

Programação Festa do Colono 2014

(De 24 a 27 de julho)

Local: Centro de Eventos de Santa Maria de Jetibá

*Entrada franca

Quinta-Feira – 24/07

13:00 – Mesa redonda avicultores capixabas – Salão da 3ª Idade

16:00 – Sessão Solene com entrega de homenagens – Câmara Municipal

Sexta-Feira – 25/07

16:00 – Apresentação de Concertinas – Praça/Centro

18:00 – Homenagem ao Colono, a força do nosso município – Pátio de Festas

18:45 – Sorteio de prêmios da campanha Show de Notas – Pátio de Festas

19:00 – Abertura da Exposição Agropecuária – Pátio de Festas

19:30 – “Esquenta” da frigideira – Omelete 1.500 Ovos – Pátio de Festas

20:00 – Show com Lucélia e Jéssica – Pátio de Festas

22:00 – Show Nacional com “Tchê Garotos” – Pátio de Festas

00:00 – Show com Fator X – Pátio de Festas

02:00 – Show com Clebson e Banda – Pátio de Festas

Sábado – 26/07

10:00 – Reabertura da Exposição Agropecuária – Pátio de Festas

13:00 – Apresentações Culturais – Praça/Centro

14:00 – Rock da tarde com grupo “K’Tinga” e participação do bloco cachorro preto – Praça/Centro

14:00 – Pedalada do Colono – Praça/Centro

18:00 – Show com Evandro e Companhia – Pátio de Festas

20:00 – Show com Fábio Guerra e Banda – Pátio de Festas

22:00 – Show Nacional com Falamansa – Pátio de Festas

23:30 – Show com Lion Jump – Pátio de Festas

01:00 – Show com Sambanejo – Pátio de Festas

02:30 – Show com Isaac Moreira e Banda – Pátio de Festas

Domingo – 27/07

08:00 – 2ª Caminhada do Colono – Praça/Centro

09:00 – Bailão da Concertina – Praça/Centro

10:00 – Preparação do Maior Omelete das Américas 15.500 Ovos – Pátio de Festas

12:00 – Show com Forró Chapa Quente – Pátio de Festas

12:30 – Apresentações Culturais – Praça/Centro

14:00 – Show com os Seresteiros – Pátio de Festas

17:00 – Show com Wellington e Raphael – Pátio de Festas

18:30 – Show Nacional com João Bosco e Vinícius – Pátio de Festas

20:30 – Show com Carlinhos Rocha – Pátio de Festas

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