Ingredientes
50g de castanha do Pará ou nozes
2 maços de manjericão
50g de queijo Minas curado ou parmesão ralado
Azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Preparo:
Triture as castanhas ou nozes no liquidificador, usando a função “pulsar”
Lave bem as folhas de manjericão, separando dos cabinhos mais grossos, e coloque no liquidificador.
Adicione 4 colheres de sopa de azeite e bata tudo, usando a função “pulsar” do liquidificador.
Coloque junto o queijo ralado, mais azeite até conseguir que o liquidificador bata o conteúdo sem muita dificuldade, mas sem deixar muito líquido.
Adicione sal a gosto