Após oito meses de mudanças na dieta e subidas na balança, a primeira turma do Programa de Educação Nutricional, Saúde e Emagrecimento, de Venda Nova, teve ontem (9) o último encontro com a nutricionista Luciana Piazzarollo Zandonadi. As 15 componentes, entre funcionárias e voluntárias do Hospital Padre Máximo- HPM, perderam juntas 115 quilos e não pensam em adotar os velhos hábitos na hora de se alimentar e viver.
E esse ótimo resultado é o que essas mulheres vão levar para a comunidade a partir de agora, como multiplicadoras do programa. Algumas foram convidadas a dar o seu depoimento durante os encontros do próximo programa, que começa em março de 2011. A direção do hospital quer incentivar outros funcionários a viver essa experiência.
No encerramento, no auditório das Voluntárias, a alegria estava estampada nessas mulheres que, mais do que perder peso, recuperaram a autoestima. Uma mesa com receitas saudáveis, como bolinho de soja com frango e suco de casca de abacaxi, ficou à disposição das participantes.
Além do resultado coletivo, o dia também foi de vitórias individuais. Arlete Bolzan, de 55 anos, foi premiada com a primeira colocação na perda de peso. De abril até novembro, ela perdeu 12,200 Kg, sem deixar de comer. Passei a ter uma alimentação mais light, com muita salada, carne magra, e também não tenho mais falta de ar.
A disseminação dessas boas práticas começa dentro de casa. Meu marido já diminuiu suas taxas de triglicerídeos e colesterol depois de adotar minha dieta, completa Arlete.
A funcionária da limpeza do hospital Rita Célia das Neves, 44, é outra vitoriosa. Ficou em segundo lugar, com 11,300 kg a menos. Eu me ajudei e também fui ajudada pelas minhas colegas de grupo durante esses oito meses. Não foi difícil, basta começar, porque está muito boa assim como está agora a minha vida.
Para a coordenadora do programa, Luciana Zandonadi Piazzarollo, os resultados do primeiro grupo surpreenderam e foram além do emagrecimento. Superamos as expectativas. O que elas aprenderam vai envolver todos os aspectos relacionados à saúde, destaca a nutricionista.
O programa
O Programa de Educação Nutricional, Saúde e Emagrecimento começou dia 5 de abril. Até novembro, o grupo fez conferência de peso, trocou dietas e participou de palestras educativas sobre boa alimentação e prática de esportes, com profissionais diversos.
A iniciativa é da nutricionista Luciana Zandonadi, que atua em Venda Nova há quase três anos e elaborou o projeto a partir da experiência à frente da cozinha do HPM. De acordo com ela, mais de 50% dos funcionários do hospital estavam acima do peso. O programa é fundamental até para dar mais agilidade ao trabalho dos funcionários e voluntárias.
Logo no primeiro encontro, os participantes receberam uma dieta que tiveram que seguir para continuar no programa. Alguns até começaram a frequentar academias.
A ideia do programa é promover a reeducação alimentar e a autoestima do grupo. As pessoas devem aprender a se alimentar por prazer, para se sentir bem, e não por obrigação, afirma a nutricionista.