Ingredientes:

-15 colheres (de sopa) de açúcar

-1 colher (de sopa) de manteiga

-6 ovos

-1 copo de leite

-½ copo de café bem forte

-2 colheres de sopa de leite em pó integral (bem cheias)

-1 colher (sopa) de farinha de trigo

-baunilha

Modo de Fazer:

Bater bem o açúcar com a manteiga, depois acrescentar os demais ingredientes, batendo mais um pouco. Assar o pudim em banho-maria com calda caramelada com o acréscimo de um pouco de café.

Variação: acrescentar 2 colheres de sopa de chocolate em pó.