Ingredientes:

02 xícaras de arroz

O4 xícaras de água quente

02 colheres (sopa) de óleo

02 dentes de alho amassados

01 xícara de morangos

01 colher (sopa) de manteiga

½ taça de vinho tinto seco

02 tabletes de caldo de galinha (opcional)

½ xícara de queijo tipo parmesão ralado

01 caixinha de creme de leite

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Dourar o alho em óleo e colocar o arroz mexendo até ficar soltinho. Despejar água com caldo de galinha e o vinho e acertar o sal. Cozinhar um pouco e acrescentar os morangos picadinhos reservando alguns para enfeitar o prato. Quando o arroz estiver cozido misturar o creme de leite, o queijo e por último a manteiga. Enfeitar o risoto com morangos e servir quente.

* Receita enviada pela ouvinte Bernadeth Bona Dutra Alves