ingredientes:

-06 ovos

-05 a 06 colheres (sopa) de açúcar

-06 colheres de farinha de trigo

-01 colher (café) de fermento em pó

Preparo:

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas aos poucos. Adicionar o açúcar refinado, a farinha de trigo e o fermento em pó (peneirados) aos poucos. Assar em tabuleiro grande.

Recheio: Creme de café