Ingredientes

2 peitos de frango temperados com limão e sal, refogados e desfiados

1 maço de salsão picado em tiras finas

2 cenouras grandes cruas raladas grossas

1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho em tiras finas

2 cebolas grandes picadas

2 a 3 maçãs picadas e com caldo de um limão (para não escurecer)

Passas brancas sem sementes

Salsinha picada a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

1/2 copo de iogurte natural desnatado

1 colher de sopa de maionese s/ colesterol

Modo de preparo

Desfie o frango cozido e resfriado e misture com os demais ingredientes crus.

Adicione o iogurte desnatado e a maionese s/ colesterol, misture bem e leve para a geladeira.

Retire somente na hora de servir.

Decore com o pimentão.