17.09.2019

Couve-flor gratinada

Couve-flor gratinada

Ingredientes:

2 xícaras de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de trigo dissolvida em um pouco de leite

Sal a gosto

1 dente de alho amassados

150g de mussarela picada ou ralada

150g de presunto picado ou ralado

1 caixinha de creme de leite

Queijo parmesão ralado

1 couve-flor pequena

1 pitada de sal

2 pacotinhos de sazón amarelo (pode ser qualquer tempero)

Modo de preparo:

Separe os buquês de couve-flor. Cozinhe na água com os temperos. Coloque em uma travessa e reserve.

Molho Branco:

Frite o alho na manteiga, acrescente o leite, o trigo dissolvido e o sal, mexa até engrossar. Acrescente o presunto, a mussarela e por último o creme de leite. Jogue todo o creme branco sobre a couve-flor, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar, logo após sirva.