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10.03.2015


Torta de Queijo

 

 

Massa:

01 gema
01 pitada de sal
200 g de manteiga ou margarina (tipo Claybon)
Farinha de trigo até o ponto (fica como massa de empada).


Recheio:

04 ovos + 01 clara (sobrou da massa)
01 pitada de sal
01 copo duplo de leite
01 copo duplo de queijo ralado (Parmesão ou queijo da roça curtido)


Preparo:

Acender o forno. Preparar a massa e forrar o fundo e os lados de um pirex (mais ou menos 2 dedos de altura).
Bater os ingredientes do recheio em liquidificador (fica líquido mesmo).
Despejar o líquido batido sobre a massa e levar ao forno brando para assar.
Servir quente.

Obs.: O queijo pode ser substituído pela puína. Se quiser pode colocar orégano.

 

 

 

 

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