28.07.2015

Cavaco da Dona Nonoca

Ingredientes:

4 ovos

1 colher (sopa) de banha

½ xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de cachaça

Farinha de trigo até o ponto de espichar.

Preparo:

Bater os ovos com o açúcar, o sal e a banha. Acrescentar a cachaça e a farinha de trigo até o ponto. Deixar a massa descansar por 30 minutos. Abrir com rolo e cortar os cavacos em forma de losângulos. Fritar em óleo quente.

Opcional: passar em açúcar refinado após fritar.